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会員様からの喜びの声

飲食店の売上アップや利益を生み出す手法を勉強会という形式で提供しています。
このような勉強会に参加した会員様からの宇井義行への喜びの声をご紹介します。

有限会社エムズテック

有限会社エムズテック
代表取締役 小林樹夫氏

 「北海道全域で飲食店様と共に食品衛生の取組を行っている会社です。主に 衛生面のコンサルティングを軸として、目に見えない細菌を目に見える形にする細菌検査と5S(整理、整頓、清掃、清潔、躾)に基づいた厨房内の点検業務を行いながら、皆様の「困った」に答えを出すべくコンサルタントを行っております。この度、宇井先生の教えに感銘を受けフードアドバイザーの資格を取得させていただき ました。皆様のお店が繁盛店であり続けるために必要な衛生マニュアルの作成や従業員様の衛生教育が私の得意分野ではありますが、より深く飲食店様のお役に立つために安全面だけではなく、経営面でもサポートできるように学びながら、サポートクラブ協業の同志と共に活動して参ります。食品の安全・衛生の事ならいつでも気軽にお声掛けください」

株式会社ミルコム

株式会社ミルコム
代表取締役 石川 満 氏

「札幌市内を中心に道内の企業様、店舗・飲食店様を対象としたWEBサイト及び各種デザイン制作を行なっております。サポートクラブの勉強を通して、低コスト&低予算に対応しつつ、効率よくクライアント様の費用対効果や今までの経験を生かしたサポートに磨きをかける事ができました。今後も、より地域の飲食店様に密着し、繁盛だけでなく、継続して頂ける様に、企画・運用・サポートまで、サポートクラブの皆さんと共に、全力でお手伝いします。」

スズカ総合会計事務所

スズカ総合会計事務所
代表税理士 松本 剛明 氏

「当事務所が、開業して間もない頃に、顧問先拡大の一環として、また、顧問先への指導内容の充実のために、宇井先生が北海道地区を立ち上げて頂いたのと同時に賛同しました。更に、そのノウハウの奥深さから、すっかり飲食業に魅了され、フードアドバイザー資格を取得させていただきました。飲食店の経営分析、経営改善のアドバイスに加え、ホームページの制作やサイト集客戦略、WEB顧問も自社で行うITスタイルの事務所という専門性に、厚みが増し、ホームページからの問い合わせもうなぎ上りに増えています。今後は、フードアドバイザークラブのネットワークをフル活用し、若さを活かした迅速なフットワークを強みとしてオーナーの皆さまと共に繁盛店の実現・継続へ向けて、力強くサポートいたします!」

株式会社エイコー

株式会社エイコー
支店長 新井 陽子 氏

「昔から、自分も、本社役員も宇井義行先生の大ファンでした。先生が、北海道に住んで頂き、この地で活動して頂けると聞いて、我先にという思いで、参加致しました。更に、フードアドバイザー資格を受講する事ができて、大変光栄に思うと共に、お客様に対して、より踏み込んだ提案・営業ができるようになり、業績も上がってきました。同時に、フードアドバイザークラブに入会させて頂き、自社独自のセミナーを開催し、宇井先生直伝“料理・ドリンクで売上を上げる方法”について、講話する機会を作っていただき、取引先から多くの賞賛を得る事ができました。今後も、業界活性化のために、得た知識を存分に発揮し、仲間のアドバイザーと一緒に札幌を盛り上げていきます。」

MINATO総合事務所

MINATO総合事務所
代表 特定社会保険労務士 湊 秀樹 氏

「当事務所は、これまで1、000社を超える、“人に関する悩み”を解決してきた、社会保険労務士を中心とした総合事務所です。約420万人が働いているといわれる程の大きな業界であり、また逆に労働環境において、課題の多いとされる飲食業界を何とか救いたいとの志から、宇井先生より、“フードアドバイザー”の学びを賜りました。さらに、今までは、想像もつかない程の、画期的な手法に導いていただき、多くの飲食店の経営者様より、感謝の言葉を頂ける様になりました。また、フードアドバイザークラブに入会する事により、他のフードアドバイザー資格を取得した専門業種の方々と連携を組むことによって、飛躍的に課題解決のスピードが上がりました。今後も、飲食業界の悩みを解決すべく、本業を生かしながら邁進していきます。」

フードアドバイザークラブ

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