書籍紹介 | 愛の飲食コンサルタント宇井義行公式サイト

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書籍紹介

累計60万人以上の方が愛読する35冊の飲食ノウハウ書籍をご紹介します。

飲食店の店長&経営者これができなければ務まらない

飲食店の店長&経営者これができなければ務まらない

宇井義行が指導してきた3000店舗の経験・ノウハウを集大成。飲食店の店長・経営者にとってこのノウハウはまさにバイブル!繁盛店・地域一番店にするための考え方とヒト・モノ・カネのマネジメント方法を指導いたします。

■ 発行日:1997年11月10日
■ 定価:2,376円(税込)
■ 出版社:こう書房
■ カテゴリ:経営書
宇井義行の幸運をよぶ飲食ビジネス繁盛手帳

宇井義行の幸運をよぶ飲食ビジネス繁盛手帳

この手帳は、日本一のフードコンサルタント宇井義行の繁盛・運営 ノウハウを結集させ、作成いたしました。飲食店の経営者や店長は もちろん従業員全員や飲食関連ビジネスに従事する全ての方に 使っていただける内容になっております。

■ 発行日:2006年11月1日
■ 定価:1,512円(税込)
■ 出版社:ディスカヴァー・トゥエンティワン
■ カテゴリ:手帳
飲食店奇跡を起こす本

もっと儲かる、繁盛する!
飲食店奇跡を起こす本

飲食業の本当のロマンを理解してほしい...人生はやはり、本気でなければダメダ。本気で楽しもうと思えば、この仕事は本当に楽しい。誰もが自分の思い描いていたサクセスストーリーの主人公になれるのだ。もっと繁盛するための必読本!

■ 発行日:1994年4月25日
■ 定価:1,572円(税込)
■ 出版社:産学社
■ カテゴリ:経営書
飲食店経営 負けないための新常識

日本一の飲食コンサルタントが教える!
飲食店経営 負けないための新常識

飲食店業界の最新情報を踏まえつつ、高付加価値を生み出す開業・運営のノウハウを、コンパクトにまとめた関係者必携の1冊!

■ 発行日:2009年7月18日
■ 定価:886円(税込)
■ 出版社:PHP研究所
■ カテゴリ:新書
新版 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

新版 宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

2004年初版刊行以来、飲食店経営の基本書としてご好評をいただいてきた旧版に、新情報を増補してリニューアル刊行いたします。飲食店経営指導の第一人者として絶大なる人気を誇る著者が、日本の飲食店経営の成功バイブルとして、自ら編み出したノウハウを惜しげもなく公開いたします。

■ 発行日:2012年7月8日
■ 定価:2,700円(税込)
■ 出版社:日本能率協会マネジメントセンター
■ カテゴリ:経営書
宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

宇井義行の飲食店運営・経営パーフェクトバイブル

日本一の飲食店指導実績数を誇る宇井義行の書き下ろし。飲食店運営・経営のノウハウの集大成を大公開。店長・経営者必携の書。

■ 発行日:2004年7月
■ 定価:2,700円(税込)
■ 出版社:(株)日本能率協会マネジメントセンター
■ カテゴリ:経営書
絶対儲かる!飲食店

絶対儲かる!飲食店

-繁盛を持続させる“集客と経営”のすべて-繁盛店をつくって儲けたい――
この夢を実現する最短ルートがあった!

■ 発行日:2004年4月20日
■ 定価:1,944円(税込)
■ 出版社:産学社
■ カテゴリ:経営書
初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる

初めての人の飲食店経営こうすれば成功できる

開店・開業の準備から店舗づくり・メニュー開発・サービスの繁盛ノウハウまで‥‥これ1冊でOK!

■ 発行日:2001年11月
■ 定価:1,944円(税込)
■ 出版社:こう書房
■ カテゴリ:経営書
居抜き店舗経営の教科書

超低投資居抜き店舗開業をお考えの方におすすめ
居抜き店舗経営の教科書

「いくら投資して、いくら儲けるか」というビジネスの原点に着目し、 「低投資」というテーマに焦点を当て、飲食店経営において 最大の効果を見込むための一手段として、居抜き(中古)店舗の 活用を提唱しています。

■ 発行日:2006年12月20日
■ 定価:2,052円(税込)
■ 出版社:インデックス・コミュニケーションズ
■ カテゴリ:経営書
飲食店の開店出店大成功する本

飲食店の開店出店大成功する本

本書では、新しい時代にフィットした飲食店経営という視点から、お店のオープンに必要な実務・ノウハウを網羅してある。確実に成功するための方法論だけでなく、初めてチャレンジする人が失敗しがちな落とし穴についても、事例を挙げて解説した。

■ 発行日:2000年6月14日
■ 定価:1,914円(税込)
■ 出版社:旭屋出版
■ カテゴリ:経営書
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